Eteerinen anisöljy (tähtianis)

(Illicium verum) Tähtianiksen siemenistä tislattu ja tyypillisesti makean aniksen tuoksuinen. Tämä eteerinen öljy voi kiinteytyä alhaisissa lämpötiloissa, mutta jos niin käy, lämmittäminen saa sen taas nestemäiseksi. 

Eteerinen anisöljy tunnetaan lämpimästä, makeasta ja mausteisesta aromistaan, joka muistuttaa lakritsia. Sen tuoksu on sekä piristävä että rauhoittava. Anisöljy on myös suosittu luonnollisissa tuoksusekoituksissa ja kotikosmetiikassa. Aniksen käyttö on tyypillistä esim. lakritsiteemaisissa tuotteissa. 

Yhdistelyvinkit: Anisöljy sopii erinomaisesti yhteen seuraavien eteeristen öljyjen kanssa:

• Sitruuna ja bergamotti – raikkaan piristävä sekoitus
• Kaneli ja neilikka – lämpimän mausteinen kokonaisuus
• Laventeli – pehmeä ja harmoninen yhdistelmä
• Appelsiini – makea ja energisoiva

 Lasipullossa. 

Alkuperämaa: Kiina.

Allergeenit:

Anethole 90.0 %

Linalool 1.5 %

Limonene 1.0 %

Pinene 1.0 %

Beta-Caryophyllene 0.5 %

Terpineol 0.1 % 

Terpinolene 0.1 %

Tietoja aniksen ja tähtiainksen eroista

Vaikka tähtianis (illicium verum) ja anis (pimpinella anisum) ovat eri kasvit, niiden eteeristen öljyjen tuoksuprofiili on melko samankaltainen: molempien pääaines on anetoli, jota on 80-95 %.  Muissa aromakemikaaleissa on pieniä eroja. Lyhyesti kuvattuna: siinä missä tähtianis on enemmän lakritsinen, anis on enemmän yrttinen.